A Fazenda Guapiara, situada no povoado da Guapiara em Aiuruoca, Minas Gerais, possui uma herança histórica que remonta a 1702 com a chegada dos jesuítas, que iniciaram as primeiras explorações de minas de ouro na região. A origem do nome “Guapiara” vem do Tupi-Guarani, significando “caminho do vale” ou “ouro entre cascalhos”, refletindo a riqueza natural e cultural do local. A Capela da fazenda, que preserva a memória dos tempos em que era conhecida como “Capela Sant’Ana da Gupiara”, ainda mantém seu muro de pedras originais e o cemitério histórico, evidenciando a profunda conexão com o passado e a tradição da terra.
A Fazenda Guapiara se destaca não apenas pela sua dedicação à conservação ambiental, mas também pelo seu impulso inovador em transformar uma região antes marcada pela mineração e pastagens degradadas em um cenário de produtividade e sustentabilidade. Comprometida em reverter os efeitos do uso insustentável do solo, a fazenda implementa práticas de recuperação que visam restabelecer a saúde do ecossistema, fomentando o desenvolvimento de atividades comerciais em harmonia com a conservação da natureza. Essa abordagem exemplifica como é possível integrar tradição, inovação e sustentabilidade, construindo um legado de valor ambiental, cultural e comercial para as futuras gerações, fazendo da Fazenda Guapiara um modelo de equilíbrio entre produção e preservação.
Em parceria com empresas locais de Aiuruoca, a Fazenda Guapiara oferece uma experiência única de eco-turismo. A reserva é entrelaçada por trilhas seguras e bem demarcadas que conduzem os visitantes através de paisagens espetaculares, cachoeiras refrescantes e cumes de montanhas majestosas. A hospedagem na fazenda promete não apenas conforto e aconchego, mas uma imersão completa na tranquilidade e na beleza natural da região.
A fazenda abraçou o cultivo da Candeia, uma árvore nativa de ciclo curto, que em aproximadamente 20 anos atinge a maturidade para a colheita. Esse projeto não só contribui para a recuperação de áreas degradadas, mas também estabelece uma parceria valiosa com a Cítroleo Group. Juntos, eles cultivam florestas de Candeia para a produção de óleo essencial, um componente chave na indústria de perfumaria, conhecido por sua capacidade de fixar aromas.
A tradição da destilação artesanal encontra sua expressão máxima na Cachaça Tiê, uma homenagem à rica herança da produção de cachaça em Minas Gerais. Premiada por sua qualidade excepcional, a Cachaça Tiê é produzida na Fazenda Guapiara com meticuloso cuidado, desde a seleção da cana até o processo de destilação, garantindo um sabor único que captura a essência do território brasileiro.
Hoje, a Fazenda Guapiara não só celebra sua história rica, mas também abraça um papel ativo na conservação ambiental, estabelecendo-se como uma área de significativa importância ecológica dentro da Área de Proteção Ambiental da Serra da Mantiqueira e próximo ao Parque Estadual da Serra do Papagaio. Este território, que abriga nascentes vitais para a Bacia do Rio Grande, é crucial para a biodiversidade da Mata Atlântica, um bioma que, apesar de ter perdido 93% de sua área original, ainda sustenta uma vasta gama de espécies ameaçadas.
Dentro deste contexto, foram criadas duas Reservas Particulares do Patrimônio Natural (RPPNs) na fazenda, denominadas RPPN Nascentes do Aiuruoca I e II. Estas áreas são dedicadas à preservação da diversidade biológica da região, oferecendo um refúgio para a fauna e flora locais. Estudos técnicos e monitoramentos regulares destacam a riqueza das espécies encontradas aqui, com registros que incluem 263 táxons, abrangendo anfíbios, répteis, mamíferos e uma diversidade impressionante de aves, todos encontrando abrigo nos estágios de regeneração avançada da vegetação nativa.
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CACHAÇA TIÊ